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厨房设备的分类及适用场所

2018-7-9    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

  厨房设备对于人们来说是十分重要的,它为人们提供了很大的便利,提高了人们做饭的效率,因此厨房设备被广泛应用于许多人的家中,且十分受到人们的喜爱。厨房设备有很多种不同的类型,我们在选购厨房设备的时候,可以根据具体的使用环境来选择合适的类型进行使用。



  厨房设备一般分为:储藏设备,其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。



  洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。



  调理设备,主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
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